杂锦炒豆腐

今天有点懒惰，所以就胡乱炒了这一碟菜，作为明天的午餐。呵~~
其实最重要的是要煮豆腐，那天尝试用煎的，老公说没什么味道，平平无奇。
所以今天就想到，多放一些材料一起去炒，应该够味了吧。
呵~~ 结果就变成。。。好像有点乱七八糟的。

材料：
豆腐`红萝卜`香肠`包菜`蛋`'炸虾米'`蒜米
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调味料：
盐`胡椒粉`酱油`蚝油`薯粉

做法：
1。把全部材料都切成丝状，然后炒一炒。
2。至于豆腐，就先放进平底锅烘干水分。平底锅一定要是不黏锅底的。
水分干了之后，就放油慢慢煎。煎到差不多了，就洒一些细盐。
煎的时候，只是用手摇那个锅，因为用铲子的话，很容易把豆腐弄碎。
3。煎了蛋之后，用刀切成一丝丝的。
4。过后就爆香蒜米。
5。加包菜，然后再放全部材料一起炒一炒。
6。加薯粉`蚝油和水，倒入锅中。最后加一点酱油即可。
结果是，卖相好像怪怪的。
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