杂锦炒豆腐

今天有点懒惰,所以就胡乱炒了这一碟菜,作为明天的午餐。呵~~
其实最重要的是要煮豆腐,那天尝试用煎的,老公说没什么味道,平平无奇。
所以今天就想到,多放一些材料一起去炒,应该够味了吧。
呵~~ 结果就变成。。。好像有点乱七八糟的。


材料
豆腐`红萝卜`香肠`包菜`蛋`'炸虾米'`蒜米
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调味料
盐`胡椒粉`酱油`蚝油`薯粉

做法
1。把全部材料都切成丝状,然后炒一炒。
2。至于豆腐,就先放进平底锅烘干水分。平底锅一定要是不黏锅底的。
水分干了之后,就放油慢慢煎。煎到差不多了,就洒一些细盐。
煎的时候,只是用手摇那个锅,因为用铲子的话,很容易把豆腐弄碎。
3。煎了蛋之后,用刀切成一丝丝的。
4。过后就爆香蒜米。
5。加包菜,然后再放全部材料一起炒一炒。
6。加薯粉`蚝油和水,倒入锅中。最后加一点酱油即可。

结果是,卖相好像怪怪的。
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12月了

2006年12月了。

还有不到一个月的时间就进入新的一年。

从小开始,都会在新年来临前写自己的新年计划,还有检讨自己一年所做的,还有没做的。

呵~~~这个习惯一直到现在还是维持着。

依然是计划,依然是没做到。 呵~~~

依然是说这一年要不一样,依然是这一年还是如此。

不能说我这一年什么都没做到,这一年的我还过得挺充实的。

最重要是,今年的我真的很开心。

开始学习享受人生,品尝生活的意义吧。

工作对我而言真的影响蛮大的。

快乐的工作,让我的人生更愉快。

毕竟工作的时间暂居了人生的一部分。

学习愉快工作的同时,也学会了放松、放下。

其实所有的事情都是息息相关的吧。

当你去学习少抱怨,少投诉,你的生活会变得开心许多。

你身边的人也会因此而欣慰、安心。

学习欣赏别人的同时,也要学习欣赏自己。

快要28岁了。。。。

虽然现在距离自己的梦想生活还有一段很长的路程,

可是我已经开始感觉到那份幸福感。

幸福,是你感觉它就存在。

我一直想追求的是真正的快乐、心灵的平静。

幸福,是一种无法言语的快乐。

还没想明年的我要怎么样地过每一年。。。

2007年~~~

* 这是从Blogcharm难得找回的文章。。。。Happy

10种让你在工作中变得更sexy的魔法咒语

书名:突然工作变得好Sexy

作者:司恩鲁

之前在大众书局减价时,买了好一些书本。

也不知道为什么,第一本想翻阅的是这一本书。

刚开始翻阅,看到这个主题,就把它们抄下来:

1. 工作像是旅行,有时,同伴很重要。

2. 与自己最亲密的人的相处管理之道,就是一个人工作表现的根源。

3. 一个人才即使在多么不理想的状况下,都可以展现自己的不一样。

4. 无法将工作的辛苦与快乐和伴侣分享,基本上不会是个优秀的人。

5. 努力的人没有灰心的权利。

6. 你的所知所能,都是别人无法取代的,你应该以自己为荣。

7. 怀才不遇,绝不是单一的问题,其中最大的问题,大多在当事者身上。

8. 不要拿着这个碗,看着那个碗。别人的那个碗,不一定就比较会装饭。

9. 成功产生于你持之以恒去做的工作,而非最擅长的工作。

10. 绝对有错误的工作,但最重要的是做正确的事情。

喜欢第六个咒语 -- 你是无人能取代的,因为你就是你。

我总是觉得自己懂的很少,会的不多,常常嫌自己笨。。。呵~~~

不过,不管怎样,这是我所知所能,我应该要珍惜,要对自己有信心。

千万不可妄自菲薄哦。。。

呵~~ 我只是会劝别人不要看轻自己,可是自己却常常。。。呵~~~

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肉碎炒豆角

今天的午餐就是这个:肉碎炒豆角

材料

鸡肉碎、豆角、葱头

调味料

酱油、蚝油

做法

1. 先把豆角炒一炒。

2. 爆香葱头,然后放入鸡肉碎炒一炒。

3. 再放豆角一起炒。。。。加酱油、蚝油,即可。

4. 本来打算炒干干的,不过因为黏锅底,所以就加了一点水。

豆角炒得脆脆的,不像我想象中般软软的。

我还蛮喜欢吃脆脆的。。。。

只是,与我想象中的差蛮远。。。呵~~~

要打电话问问妈妈了。。

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白粥+苦瓜煎蛋

昨天的晚餐:

白粥。。。。

苦瓜煎蛋~~~

还有最方便又好吃的腐乳~~~ 呵~~

加了一点麻油。

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小小的突破

从小到大都很怕高。。。

不知道是心理作用还是真有畏高症。 呵~~

从高处往下看,总是觉得很怕,有时候还会抖。

一直以来都不敢爬梯子。。。。

曾经想尝试,可是还是怕到脚抖,而放弃了。

家里的风扇很久没抹了,因为老公弄伤之后不适宜爬高爬低的。

我也拖了很久,一直没敢去尝试爬梯子。

也许是这几天稍微有点反省,呵~~~

或者是因为老公说风扇积的灰尘很多,加重风扇的负担,造成电费很高。 呵~~

好吧,不管怎样,还是要试一试。

做好了一切准备功夫,包括心理准备,还要‘故作轻松’。

可是爬到第二层时,脚已经开始发抖了。 呵~~~

想放弃,可是又不愿意放弃,毕竟很多事情还是需要靠爬梯子才可以完成的。

虽然以前常常依赖老公做这些爬高爬低的工作,

可是现在,我还是得靠自己啊~~~

再上一层,够了,就这样吧。

可是,好像还蛮难抹的,老公建议我要再爬上一层才比较好抹。

好吧。。。。要做就做。

开始的时候,真的脚抖得不行。。。 呵~~

也不知道脚是不是真的在抖,还是只是自己心里紧张而已。

就是怕得要命。。。呵~~~

就一直要告诉自己去克服那个害怕的心理。

开始时,我还不敢望向风扇,就只是靠感觉地去抹风扇的叶子而已。

因为觉得往上望的话,好像不能平衡,很容易会跌倒。 呵~~~

第一个风扇还真是抹得很累,弄了蛮久,终于不那么怕了。

本来还想再爬高一层去抹一抹天花板的,不过,还是上不了。 哈哈~~~

所以最高的记录还只是第四层而已。

之后的几个风扇都抹得比较轻松,而且也敢抬头看着风扇的叶子来抹了。

可能习惯了,克服了那个畏高的心理吧。

虽然对许多人来说,爬梯子是件轻而易举的事情。

连我妹妹也比我勇敢,她很小就敢爬梯子了。 呵~~

可是对我来说,也算是个小小的突破吧。

那以后要多多练习才行。 呵~~ 习惯了,就不会那么怕了吧。^_^

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散播快乐的种子

今天早上还在想着昨天的问题,其实是在想怎么可以细心一点。

还是,怎么可以变聪明一点? 呵~~~

后来收到朋友的email,只是简单一句‘早安’,还有这张图片:

呵~~ 其实看了这张图片,心情突然变得开心起来了。

就是嘛,问题发生了,就去想解决方法。

好,至少现在没以前那么自责了。

可是,想就想,为什么要心情低落呢?

呵~~ 自己心情低落,别人会感受到的。

这样的话,除了你之外,你身边的人也会被影响到负面的气氛。

想东西,可以开心地想。

解决问题,也可以开心地解决嘛~~

我还是喜欢散播快乐的种子,而不是让身边笼罩着负面的气息。

我还是喜欢自己与别人都开心~~ 呵~~~

当然,即使快乐也要做到不掉以轻心哦。 呵~~

要做一个自己喜欢的人! ^_^

谢谢那位朋友~~~

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细心。用心

今天发现之前做的程式出了一个问题。

是自己当时没有考虑到的问题。

如果不是问题发生了,我还是不会预测到那个问题的发生。

想了解决的方案,现在要想的就是如何犯同样的错误。

其实是在想,怎么避免问题的发生?

是自己不细心吧?

我很single-minded吧,想东西只是想到眼前的事情。

周围的,之前的,之后的事情都看不到。

这叫'单向思考'? 呵~~ 好像是单细胞动物,思想简单。

其实不细心是因为不用心吧?

是我不用心在过生活吧?

做着一件事情的时候,我的眼睛,我的脑海就只是想着这件事情而已。

很多时候,我是‘想到’才会去做一些事情。

没想到的时候就忘记了。

要怎么去训练细心与用心呢?

先学习停止抱怨,也停止自责,而且要对症下药方为上策。

好像很多东西要学习,很多地方要改善,

啊~~ 好像有点累,又有点想逃的感觉。

不行~~ 不能逃,不能躲,不然我永远都不会长大。

不要想一步登天。不要想完美。不要想公平。

怎么可以好好地享受人生,享受每一刻呢?

做自己喜欢做的事情,喜欢自己做的事情。

用心在生活是最享受的吧?

用心。用心。用心。

还有学习过滤外界的负面思想与影响。

学习无欲无求。

不想了,想睡觉了。

明天再好好计划一下该怎么做。

听动听的音乐真的可以让心情放轻松。

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芝士炒芥兰花

今天的午餐,两道菜都是第一次煮的。。。呵~~~
这是我的便当~~~ 呵~~ 今天煮多了。。
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冰箱还有一棵芥兰花,刚好还有cheese,所以就弄了这道菜。
呵~~~ 之前妹妹煮过,还蛮好吃的。。。呵~~
自己就依照食谱试试看~~


材料
cheddar cheese,芥兰花,蟹柳,蒜米
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没有拍到cheddar cheese的照片,我是用平时我们吃的那些一片片的cheese。
食谱教的是放火腿肉,可是我没有火腿肉,觉得放蟹柳应该也好吃。 ^_^

调味料
薯粉,盐

做法
1. 先把芥兰花放进煮滚的水中煮一煮,加盐、油。
2. 先爆香蒜米,然后放cheese,加水。(好像加了一点盐,忘了)
3. 等cheese溶化了之后就放放入用薯粉调制的‘献汁’,煮一煮。
4. 之后再放芥兰花和蟹柳煮一煮就ok了。

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原来还蛮简单的。。。呵~~~ 味道还不错~~~ 哈哈~~~
食谱教要放牛奶,和cheese一起煮。呵~~
可是我家也是没有牛奶,所以就免了。 少了牛奶,味道还是不错啦。 呵~~
终于学了一道新的菜式~~ 哈哈~~ 

豆瓣酱炒金针菇

呵~~这道菜也可叫做豆瓣酱炒三菇吧,因为把家里所有的菇都搬出来了。 呵~~

材料
萝卜,金针菇,冬菇,鲍鱼菇(呵~~ 我都叫它做大冬菇,因为很大片)
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调味料
豆瓣酱,盐,糖,酒

做法
1. 把所有材料都切丝,然后各自炒一炒。
先把冬菇炒干水分,再加油去炒,然后放一点点的糖。其它都就只是放油炒一炒。
2. 然后再把全部材料放进锅里炒一炒,加豆瓣酱,再加少许的盐和酒就可以了。
豆瓣酱本身就有味道了吧,所以我只是放了一点点的盐而已。

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午餐肉炒饭

很久没煮午餐给自己带上班了,因为最近都是妹妹在准备午餐。 呵~~
她回去家乡了,所以我又得过着早起、准备午餐的日子。 呵~~~
其实,还蛮享受的~~~ 只是有时候会有点懒惰。 哈哈~~~
不过,准备午餐还有一个挑战的地方就是,得常常想要煮什么。
呵~~~ 难怪以前妈妈常常说,不知道今天要煮什么菜~~
所以说,家庭主妇真是不易为~~

之前妈妈带了午餐肉给我,所以今天的炒饭就用午餐肉做主题啦~~~
很久没吃午餐肉了。


材料
午餐肉、蛋、蟹柳、柴鱼片
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调味料
盐、酱油、胡椒粉

做法
1. 先放酱油和胡椒粉一起打蛋, 然后拿去炒。
2. 之后就炒午餐肉。
3. 加入之前炒了的蛋,再加冷饭,炒。。。
4. 炒到饭粒会弹跳,应该就可以了吧。
这时才加蟹柳,因为我不喜欢把蟹柳炒碎,呵~~
5. 加盐调味,就行了吧。
6. 最后再加一些柴鱼片,大功告成!

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火锅 2

后来回到我家,我们又弄了火锅来吃~~~
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其实,都是妹妹在准备的。。。呵~~
她还真的很有心思在切菜,已经‘摆饰’。。。。。 呵~~
我只是走来走去,看戏,做做其它事情。。。

材料还蛮丰富的,结果。。。当然是都吃不完。 哈哈~~~
有我喜欢吃的蟹柳,还有香肠~~
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猪肉丸、sotong丸,还有海鲜豆腐~~~ 
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鸡肉片~~~
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当然,还有必需的大白菜~~~
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加上‘豆腐泡’和‘大冬菇’~~~
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本来还买了金针菇,还有白豆腐的,不过都没派上用场。。。呵~~~

火锅

这是之前在家吃火锅时拍的,嗯。。。都不是我准备的。 呵~
我只是负责吃而已。。。

我很喜欢吃火锅~~ 呵~~平时吃东西时,朋友总是说我胃口很小。
可是吃火锅时,他们都说想不到我会吃那么多。。。哈哈~~~
我是觉得还差不多啦~~
我家通常弄火锅都是用这几样菜,虽然简单,不过已经很足够了。 呵~~~
到最后通常都只是我自己一个人在那里慢慢把那些菜吃完。 呵~~

火锅必需品:大白菜 Chinese Cabbage
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如果要肉类,就是这个啦 ~~ 鸡肉片(一定要鸡胸肉的~~)
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再加一样菜~~ 
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这些也算是必需品吧~~ 猪肉丸 + 豆腐~~ 或许可以再加一些鱼丸之类的。
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哈哈~~最喜欢看到这锅东西~~~ 看到都开心~~
只要有大白菜和猪肉丸,我就很满足了~~ 哈哈~~~
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