鱼香汤

嗯。。。不知道大家知不知道什么是‘鱼香’。
我也是直接从广东话翻译过来的，不过好像很多人不知道这种菜。
华语好像是叫九层塔，有一种很香的味道，有些人以为是薄荷。

材料：鱼香(九层塔)、蛋、江鱼仔



鱼香也是自己种的，不过剩下很少而已，因为之前才吃完了。

调味料：盐、味精

做法：
1. 把江鱼仔洗了，放进锅里炒干水分。
2. 然后再加油把江鱼仔炒香。
3. 加水进锅里煮。
4. 水滚了之后，把江鱼仔拿出丢掉，然后放鱼香进去汤中。
5. 把蛋打散，然后倒入汤中。
6. 加盐、味精调味就行了。