那天為了找的資料﹐看到了這個網站。

這個網站最吸引我的地方是﹐它有許多有意思的詞句,

關於哲學﹐關於智慧。。。

網站的主題也很有意思 -- thinkarete。

arete = the process of self-actualizing and striving to reach your highest potential.

不過﹐我也還是只是懂大概的意思而已。

網站裡有太多英文生字﹐我得慢慢查字典。 呵~~

網站的作者真的很棒噢﹐分享那麼多有意思﹑激勵性的話語。

有機會去看看網站的About Us。

那裡提到那個logo的含義﹐也是很有意思。

它代表intention and Impeccability 。

In order to "thinkarete",

you have to know who you are and what you are here to do (intention)

& have the self-mastery to do what you need to do when you need to do it (impeccability).

噢。。。它還有一個javascript,可讓你把那些quote放在自己的網頁。

每次refresh網頁時﹐它都會更新。

我放了這個工具在我的部落格﹐在右上角﹐可以常常學習。。。。

真的是個不錯的網站﹐有機會﹐有時間去看看。 ^_^

強力推薦。。。

剛剛看到這個﹕

"Life is really simple, but men insist on making it complicated." -- Confucius

在想﹐中文是什麼呢﹖ “天下本無事﹐庸人自擾之”﹖  

* 这是从Blogcharm难得找回的文章。。。。

中秋节第二天，我、妹妹和表妹负责煮了这一餐擂茶。
说实在的，成绩真的出乎意料之外。 哈哈~~~
还蛮好吃的。。。 哈哈~~~
吃的时候还忘记了这是我们自己煮的。

这是晚餐，我们从下午3点左右就开始准备了。
动用了3个人，还要花两个小时多才完成。
还真是大工程。 呵~~~
其实是准备工作很花工夫而已，其余的就只是炒一炒菜罢了。

材料：

白豆腐、‘鱿默’、蒜、‘乌龟豆’、菜脯(萝卜干)、虾米、花生

汤的材料：薯仔菜、炸菜(少许)、姜、江鱼仔、芝麻、茶叶、花生

豆腐

豆腐的准备工作还蛮麻烦的，因为这里用的是白豆腐，所以得先煎一煎。

如果要方便，其实可以直接买炸豆腐。

1. 先把豆腐切成一小片。切的过程也很麻烦，呵~~ 所以得慢慢用心去切。

2. 先不放油，然后把切好了得豆腐片放进平底锅去煎。

煎的时候要一直摇动那个锅，让那些豆腐不会黏着锅底。

最好用不会‘黏锅底’的锅，不然会很难弄吧。

3. 就是这样一直摇，弄到豆腐变成金黄色为止。

这样摇着，还蛮好玩的。。。哈哈~~ 不过，拍不到美丽的照片。

4. 然后就放油、撒盐再炒一炒就行了。

‘鱿默’、蒜、‘乌龟豆’

把它们切成一小片，然后拿去炒就行了。要加酱油。

菜脯(萝卜干)、虾米、花生

1. 买已经切碎了的菜脯，洗一洗之后，先放进锅里炒干水分，之后才放油去炒。

2. 虾米也是切碎，然后去干水分，再放油炒。

(妈妈已经在家弄好虾米，所以我没拍到照片。 呵~~)

3. 至于花生，也是放进锅里‘烘’，然后再去‘衣’(外层的皮)。

擂茶

呵~~ 最麻烦就是这锅汤了，好吃与否，全在于它。

而且，我每次都忘记怎么煮的。。。哈哈~~~

材料：薯仔菜、炸菜(少许)、姜、江鱼仔、芝麻、茶叶、花生

通常我们都是用‘鱼香’(九层塔)，而不是用薯仔菜。

因为刚好买不到鱼香，家里的又还没长大，所以就用薯仔菜。

做法：

1. 先煮一锅水，大概放一半的水。

2. 把江鱼仔、芝麻、茶叶、花生放入果汁机里打碎。(用打干的果汁机)

3. 然后用热水把薯仔菜烫一烫，再放入湿的果汁机里打碎，加姜、炸菜一起打。

4. 然后把(2)与(3)打碎的材料放入锅中一起煮，加盐与鸡精块。

5. 这一锅青青的汤就完成了。 呵~~

听说以前别人都是用‘擂’的方式，只是现在都用果汁机吧。 呵~~

有些人会觉得青青的汤很‘恐怖’哦。。。呵~~

可是我却很喜欢。。。。

只是写，都花了蛮多时间。可想而知，准备的工夫更多。 呵~~~

一切就绪，可以开餐了。

1. 舀一点饭，然后把所有材料都加一点在碗里。

呵~~ 我都不只是加一点，尤其是虾米 -- 我的最爱。

2. 加汤。。。之后再加花生。完成！

* 这是从Blogcharm难得找回的文章。。。。

中秋节第二天，我、妹妹和表妹负责煮了这一餐擂茶。
说实在的，成绩真的出乎意料之外。 哈哈~~~
还蛮好吃的。。。 哈哈~~~ 
吃的时候还忘记了这是我们自己煮的。 

这是晚餐，我们从下午3点左右就开始准备了。
动用了3个人，还要花两个小时多才完成。
还真是大工程。 呵~~~
其实是准备工作很花工夫而已，其余的就只是炒一炒菜罢了。

材料：
白豆腐、‘鱿默’、蒜、‘乌龟豆’、菜脯(萝卜干)、虾米、花生
汤的材料：薯仔菜、炸菜(少许)、姜、江鱼仔、芝麻、茶叶、花生

豆腐
豆腐的准备工作还蛮麻烦的，因为这里用的是白豆腐，所以得先煎一煎。
如果要方便，其实可以直接买炸豆腐。
1. 先把豆腐切成一小片。切的过程也很麻烦，呵~~ 所以得慢慢用心去切。
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/de/P1010857.jpg');">
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/a6/P1010858.jpg');">
2. 先不放油，然后把切好了得豆腐片放进平底锅去煎。
煎的时候要一直摇动那个锅，让那些豆腐不会黏着锅底。
最好用不会‘黏锅底’的锅，不然会很难弄吧。
3. 就是这样一直摇，弄到豆腐变成金黄色为止。
这样摇着，还蛮好玩的。。。哈哈~~ 不过，拍不到美丽的照片。
4. 然后就放油、撒盐再炒一炒就行了。
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/71/P1010863.jpg');">
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/10/P1010864.jpg');">

‘鱿默’、蒜、‘乌龟豆’
把它们切成一小片，然后拿去炒就行了。要加酱油。
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/66/P1010871.jpg');">
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/eb/P1010866.jpg');">
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/ec/P1010869.jpg');">

菜脯(萝卜干)、虾米、花生
1. 买已经切碎了的菜脯，洗一洗之后，先放进锅里炒干水分，之后才放油去炒。
2. 虾米也是切碎，然后去干水分，再放油炒。
(妈妈已经在家弄好虾米，所以我没拍到照片。 呵~~)
3. 至于花生，也是放进锅里‘烘’，然后再去‘衣’(外层的皮)。
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/7d/P1010870.jpg');">

擂茶
呵~~ 最麻烦就是这锅汤了，好吃与否，全在于它。
而且，我每次都忘记怎么煮的。。。哈哈~~~
通常我们都是用‘鱼香’(九层塔)，而不是用薯仔菜。
因为刚好买不到鱼香，家里的又还没长大，所以就用薯仔菜。
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/40/P1010867.jpg');">

做法：
1. 先煮一锅水，大概放一半的水。
2. 把江鱼仔、芝麻、茶叶、花生放入果汁机里打碎。(用打干的果汁机)
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/31/P1010872.jpg');">
3. 然后用热水把薯仔菜烫一烫，再放入湿的果汁机里打碎，加姜、炸菜一起打。
4. 然后把(2)与(3)打碎的材料放入锅中一起煮，加盐与鸡精块。
5. 这一锅青青的汤就完成了。 呵~~
听说以前别人都是用‘擂’的方式，只是现在都用果汁机吧。 呵~~
有些人会觉得青青的汤很‘恐怖’哦。。。呵~~
可是我却很喜欢。。。。
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/3d/P1010874.jpg');">

一切就绪，可以开餐了。
1. 舀一点饭，然后把所有材料都加一点在碗里。 
呵~~ 我都不只是加一点，尤其是虾米 -- 我的最爱。
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/99/P1010875.jpg');">
2. 加汤。。。之后再加花生。完成！
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/a1/P1010876.jpg');">

中秋节那个晚上，一家人到我家来庆祝，还有阿姨一家人也到我家一起庆祝。
呵~~ 很久没试过一家人一起庆祝中秋节了，因为大家都在不同的地方工作。
其实，也没怎么庆祝，只是借个机会，大家聚在一起罢了。
没有赏月，也没有提灯笼、点蜡烛。 呵~~

这些食物是妈妈和妹妹准备的，在我的小厨房里准备。 呵~
我放工回到家时，他们已经差不多吃完了。。。 呵~~
我当然没份帮忙。 

鸡翅膀
本来还以为妈妈会弄‘烧鸡’的，因为那很好吃哦。
不过，因为时间不足，加上‘烧鸡’比较热气，所以改为弄这个。
我也不知道怎么弄的。 呵~~ 
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/e2/P1010850.jpg');">

‘腐皮’？
也不知道这是什么名堂，就是用‘腐皮’裹着鱼肉，然后卷起来，然后切片。
如果拿去炸，会更好吃。 哈哈~~ 不过，也因为怕热气，所以就只是蒸罢了。
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/cc/P1010852.jpg');">

酿豆腐
也是蒸的。。。呵~~ 妈妈弄的食物都很‘健康’。。。
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/67/P1010855.jpg');">

炒米粉+冬粉
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/f8/P1010856.jpg');">

生菜包‘沙葛’
呵~~ 也不知道这叫什么，不过我还蛮喜欢吃的。
就是把冬菇、沙葛、红萝卜等等切成一丝丝的，然后炒。。。
再用生菜包起来吃。 呵~~ 
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/3d/P1010853.jpg');">
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/f7/P1010854.jpg');">

还有其它甜点，糖水+‘阿zha'(不知道正确名称)，
不过，我吃了，忘记拍照。 呵~~~

呵~~ 这本来是两道菜，后来把它们加在一起罢了。(方便弄热)
不过西芹+榨菜也蛮好吃的。 

材料：
西芹、冬菇、红萝卜、鸡肉碎、榨菜、蒜、姜
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/3c/P1020022.jpg');">

调味料：酱油、蚝油、生粉、胡椒粉

做法：
1. 先把鸡肉切碎，然后用酱油、生粉、胡椒粉腌。
2. 把冬菇炒干，去水分。
3. 再把榨菜炒干，去水分。
4. 先炒一炒红萝卜，因为红萝卜比较慢熟。
5. 然后炒鸡肉碎，之后再放榨菜一起炒 -- 完成这一道菜。
这个毋需加调味料，因为榨菜已经是咸的。
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/21/P1020024.jpg');">
6. 把蒜茸炒香，然后放冬菇去炒一炒。
7. 之后，再放姜、红萝卜、西芹一起去炒。
8. 加水、生粉、酱油、蚝油煮一煮，完工。
screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window';}" onmouseover="if(this.resized) this.style.cursor='hand';" onclick="if(this.resized) window.open('http://ifs1.imagefly.info/i/88/P1020023.jpg');">

我是在晚上准备这道菜打算第二天带上班吃的。
第二天早上，我把两道菜倒进锅里再炒一炒，弄热它，所以就变成一道菜了。