水饺与煎饺

自从妹妹搬来之后，我很久没有下厨了，因为懒惰。 呵~~
前两天老公买了水饺皮，所以昨天就试试弄这个水饺。

材料：
红萝卜`大白菜`冬菇`木耳，当然还有猪肉碎。

我是从食谱上看到放大白菜而已，先用水煮至5分熟，然后再切碎。
其它的材料都先炒干水分，再加入猪肉碎搅拌。

调味料：
盐`酱油`生粉`麻油`一点点的酒`蛋白，喜欢的话可以加姜汁。

酱汁：
姜丝+酱油+一点点麻油 （如果有醋，那会更好吧，可是我家没有醋。呵~~）

做法：
1. 把调味料与材料加在一起搅拌，直至浓稠度恰当。（如果太干，可以加一点点水）
2. 然后放进冰箱半个小时。
3. 就可以准备包饺子了。
可以沾一点点水去把饺子的边缘缝合起来。
看到一只一只的饺子诞生，真开心。呵~~

本来以为会有很多饺子的，一包水饺皮原来才25片罢了。
我买了RM6的猪肉碎，差不多包完了。

水饺的做法：
1. 先准备一锅汤，我喜欢菜汤，所以就用菜心+鸡精块罢了。呵~~
2. 然后煮一锅水，把饺子放进去煮，熟了之后就用冷水再冲一冲，再加入原本煮好的菜汤就行了。
水饺出炉了~~~


至于煎饺，就是煎一煎，确保猪肉熟透了，就行了吧。（如果饺子皮煎得脆脆的，那会更好吃。）
这是煎饺~~~（我比较喜欢吃煎饺，更喜欢吃锅贴。。。 哈哈~~）

还是水饺的形状比较美~~比较像水饺。哈哈~~可能这种水饺皮不适合用来煎？

还剩下一些猪肉碎，就弄了这些猪肉丸来吃。不过，也太少了吧。。。 :p


其实，我只是在准备材料而已。
刚好在我包水饺的时候，老公做完OT回来，所以就帮忙包`煮`煎水饺。呵~~